Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram tereyağı
  • 75 gram ceviz içi
  • 180 gram un
  • 1 adet yumurta
  • Biraz tuz

Üzeri için;

  • 4-5 dal pırasanın beyaz kısmı
  • 3 adet havuç
  • 1 paket krema
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Tarifi

Pırasalı Tart Yapılışı

Cevizi un haline kadar rondoda çekin.

Üzerine un ekleyip birlikte rondoda çekin.

Küp şeklinde doğradığınız tereyağını da malzemelerin içine ekleyin ve hepsini birlikte rondoda kısa bir süre daha çekin.

En son karışım içine yumurtasını da ekleyin ve biraz daha çektikten sonra karışımı streç film ile sarın.

Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra iki yağlı kağıt arasına serin ve ince şekilde merdane ile açın.

Çatalla hamurun her tarafını delip 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

Pırasaları 2 parmak genişliğinde kesin ve kaynar suda 5 dakika haşlayıp suyunu süzün.

Havuçları soyup ince şeritler şeklinde kesin.

2-3 dakika kaynar suda haşlayıp suyunu süzün ve kağıt havlu üzerinde kurumaya alın.

Krema ve yumurtaları bir kase içinde çırpın.

Üzerine rendelenmiş tulum, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Pişen tartın üzerine krema karışımından dökün.

Pırasaların kenarlarını havuç dilimleri ile sarın ve tartın ortasından başlayarak dizmeye başlayın.

Fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pırasalı tart tarifi için instagram.com/ayselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.