Pratik Unlu Börek Tarifi

Pratik Unlu Börek Tarifi

Pratik Unlu Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç malzemesi için;

  • 5 adet çiğ patates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Aralarına sürmek için;

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Yarım paket kabartma tozu

Unlu karışım için;

  • 4 yemek kaşığı un
  • 125 gram tereyağı
Pratik Unlu Börek Tarifi

Pratik Unlu Börek Tarifi

Pratik Unlu Börek Yapılışı

İlk olarak patatesleri soyup rendeleyin.

Sıvı yağı uygun büyüklükte bir tava ya da tencere içine alıp kızdırın.

Kızan yağın içine patatesleri ekleyip 10 dakika karıştırarak pişirin.

Daha sonra karışımın tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve ocak üzerinden alın.

Tereyağı ile unu küçük bir tavada kavurun.

Aralarına sürmek için yağlı sos malzemelerini uygun büyüklükte bir kase içine alıp karıştırın.

Yufkanın bir tanesini düz bir tezgah üzerine serin.

Yufka üzerine ilk olarak sostan biraz döküp sürün, üzerine unlu karışımdan sürün.

Daha sonra ikinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yufkanın birazını katlayın.

Katladığınız yere de sos ve unlu karışımdan sürüp iç harçtan ekleyin.

Yufkayı bu şekilde kalın rulo şeklinde sarın ve ruloları istediğiniz kalınlıkta dilimleyin.

Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp biraz galeta unu ile tatlandırın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Pratik unlu börek tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.