Saksı Kebabı Tarifi

Saksı Kebabı Tarifi

Saksı Kebabı Tarifi için Malzemeler

  • 500 gram sotelik kuzu eti
  • 3 adet bostan patlıcanı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet çarliston
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3-4 adet domates püresi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
Saksı Kebabı Tarifi

Saksı Kebabı Tarifi

Saksı Kebabı Yapılışı

Saksı kebabı için ilk olarak etleri kendi suyunda kavurun.

Etler suyunu çektikten sonra kuru soğan, sarımsak ve biberi ince ince kıyıp ekleyin.

Malzemeleri karıştırarak biraz daha kavurun ve en son üzerine salça ile domatesi ekleyin.

Tüm malzemeler karıştıktan sonra baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.

Etlerin daha iyi pişmesi için iç harcın üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kapağını kapatarak etler yumuşayana kadar pişirin.

Başka tarafta bostan patlıcanların içini çıkarın ve ikiye bölün.

Yeterli miktarda kızgın sıvı yağ ile iyice kızartın.

Kızaran bostan patlıcanların içine etleri yerleştirin ve patlıcanları uygun bir tencereye dizin.

Patlıcanların içine etleri doldurun, kalan suyunu tencere içine dökün ve 15 dakika bu şekilde pişirin.

Saksı kebabı tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.