Sebzeli Rulo Börek Tarifi

  • 09 Temmuz 2017
  • Sebzeli Rulo Börek Tarifi için yorumlar kapalı
Sebzeli Rulo Börek Tarifi

Sebzeli Rulo Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet yufka

Patatesli kısmı için;

  • 4-5 haşlanmış patates
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu harç için;

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • Bezelye
  • Mısır
  • Biraz sıvı yağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Yufkayı ıslatmak için;

  • 2 kaşık tereyağı
  • 1 su bardağı su
Sebzeli Rulo Börek Tarifi

Sebzeli Rulo Börek Tarifi

Sebzeli Rulo Börek Yapılışı

Börek için ilk olarak patatesleri haşlayın ve sıcakken soyun.

Püre haline getirip biraz sıvı yağ ve toz biber ile karıştırıp kavurun.

Yufkaları ıslatmak için gereken sosu karıştırın.

Tavuklu harç için tavukları küçük küp şeklinde doğrayın.

Sonrasında biraz sıvı yağ ile kavurun.

Pişmeye yakın biberleri ilave edip karıştırarak pişirin.

Pişen iç harcın içine konserve mısır, bezelye ve baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın.

Yufkaları aralarına sos sürerek üst üste koyun.

Kenarlarından kıvırın ve orta kısmına patates püresini kare şeklinde yayın.

Tavuklu sebzeli harcı da pürenin kenarına koyup rulo şeklinde sarın.

Daha sonra iki parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Sebzeli rulo börek tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.