Şerbet-i Karamel Tarifi

  • 22 Haziran 2017
  • Şerbet-i Karamel Tarifi için yorumlar kapalı
Şerbet-i Karamel Tarifi

Şerbet-i Karamel Tarifi için Malzemeler

Kek için;

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya

Karamel şerbet için;

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet toz krem şanti

Üzeri için;

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Hindistan cevizi
Şerbeti Karamel Tarifi

Şerbeti Karamel Tarifi

Şerbeti Karamel Yapılışı

Şerbet için şekeri tencereye alıp karamelize edin.

Karamelize olan olan şekerin üzerine suyunu ekleyip karıştırarak 15 dakika kaynatın.

Suyunu koyunca şeker katılaşacaktır ancak kaynadıkça yeniden eriyecektir.

Kek şeker ve yumurtayı mikser ile iyice çırpın.

Üzerine kalan malzemeleri ekleyin ve kek hamurunu oluşturun.

Yağlanmış borcam içine dökün ve 180 derecede pişirin.

Kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün ve kürdan ile delerek şerbetin daha fazla işlemesini sağlayın.

Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin.

Koyulaşan muhallebinin içine margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra 1 poşet krem şantiyi de muhallebi içine ekleyin ve çırpın.

Muhallebi iyice soğuyunca kekin üzerine sürün ve çırptığınız krem şantiyi de üzerine yayın.

Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Şerbet-i karamel tarifi için instagram.com/cihan.koca ‘ya teşekkür ederiz.