Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Tarifi

 Sıkma Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı yarma
  • Biraz tuz
  • Islatmak için biraz su

Sosu için;

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı kadar domates rendesi
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Tarifi

Sıkma Köfte Yapılışı

Köfte harcı için gerekli olan bulgur ve yarmanın üzerine kaynar su dökün.

Bu şekilde kabarıp hamur haline gelmelerini sağlayın.

Köfte harcından parmak uçlarınız ile alıp küçük parçalar şeklinde köfteler hazırlayın.

Uygun büyüklükte bir tencere içine su koyup biraz tuz ekleyerek kaynatın.

Kaynayan suyun içine köfteleri atın ve haşlayın.

Haşlanan köfteleri sudan bir kase içine alın.

Başka bir tencere içinde 1 adet soğanı kavurun.

1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı domates rendesini de tencere içine ekleyip karıştırın.

Karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip bir iki kere daha karıştırın.

Bulgur toplarını kaynattığınız suda 1-2 kepçe kadar alıp tencere içine ekleyin.

Üzerine köfteleri ilave edin ve hafif karıştırıp ocağın altını kapatın.

Köftelerin üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz serpip servis edebilirsiniz.

Sıkma köfte tarifi için instagram.com/nurmutfagi ‘na teşekkür ederiz.