Sıkma Tarifi

Sıkma Tarifi

Sıkma Tarifi için Malzemeler

  • 4 bardak un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Su

İç harcı için;

  • 300 gram beyaz peynir
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Sıkma Tarifi

Sıkma Tarifi

Sıkma Yapılışı

İç harcı için soğanı küçük küçük doğrayın ve biraz yağ ile birlikte kavurun.

Kavrulan soğanları ezdiğiniz peynirlerin üzerine döküp karıştırın.

Pul biber ve doğradığınız maydanozları da iç harç içine ekleyip karıştırın.

Sıkma hamuru için un ve tuzu yoğurma kabı içine alın ve üzerine su ekleyerek hamur hazırlayın.

Kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edene kadar un eklemesi yapıp yoğurun.

Hamuru 10-15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tabak boyutunda açın.

Bir saç ya da yapışmaz tava içinde önlü arkalı olarak hamurları pişirin ve margarin ile yağlayın.

Pişen sıkmaların içine peynirli harçtan biraz koyup rulo şeklinde sarın.

Sıcak olarak servis yapmaya özen gösterin.

Sıkma tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.