Sodalı Katmer Poğaça Tarifi

  • 21 Haziran 2017
  • Sodalı Katmer Poğaça Tarifi için yorumlar kapalı
Sodalı Katmer Poğaça Tarifi

Sodalı Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım paket yaş maya (20gram)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt (250 ml )
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 şişe sade maden suyu
  • 5,5 su bardağı un

İçi için;

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Kapya biber

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
Sodalı Katmer Poğaça Tarifi

Sodalı Katmer Poğaça Tarifi

Sodalı Katmer Poğaça Yapılışı

Sodalı poğaça hamuru için yumuşak bir hamur hazırlayın.

Ele yapışmayan bir hamur elde edince üzerini streç film ile kaplayıp 1 saat kadar mayalandırın.

Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölüp her bir bezeyi fincan tabağı büyüklüğünde açın.

Her bir bezenin üzerine margarin ya da tereyağı sürüp 10 bezeyi üst üste koyun.

Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde yapın ve iki hamuru da buzdolabında 20 dakika bekletin.

Dinlenen hamuru elimizle açabildiğiniz kadar açın ve 8 parçaya bölün.

İç harcından ekleyip her bir parçayı rulo şeklinde sarın.

Bu şekilde diğer hamuru da hazırlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Tepsi mayası için yarım saat bekletin, yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Sodalı katmer poğaça tarifi için instagram.com/bera.tatlidunyasi ‘na teşekkür ederiz.