Sodalı Milföy Böreği Tarifi

Sodalı Milföy Böreği Tarifi

Sodalı Milföy Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 19 adet yaprak milföy hamuru
  • 3 adet yufka

Sosu için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 adet yumurta

İç harcı için;

  • 1 kase tulum peyniri
  • Maydanoz
Sodalı Milföy Böreği Tarifi

Sodalı Milföy Böreği Tarifi

Sodalı Milföy Böreği Yapılışı

İlk olarak milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve buzunun çözülmesi için bekletin.

Sos için yumurta ve sıvı yağı çırpma teli ile çırpıp karıştırın.

Üzerine maden suyunu da ekleyin ve çırpmaya devam edin.

9 adet kare milföy hamurunu düz tezgah üzerine büyük kare olacak şekilde sıralayın.

Kenarlarından birleştirin ve merdane ile biraz ince şekilde açın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine milföy hamurunu serin.

Hamurun üzerine bir adet yufkayı kenarları sarkacak şekilde serin.

Yufkanın üzerine hazırladığınız sostan biraz sürün ve diğer yufkayı 4 parçaya bölün.

Her bir parçayı sosa batırıp diğer yufkanın üzerine serin.

Peynirli iç harcın tamamını bu yufkaların üzerine yayın ve diğer yufkayı da dörde bölüp her katına sos sürerek yufkanın üzerine yayın.

Diğer yufkanın kenarlarını tepsi içine katlayın ve üzerine sos sürün.

Diğer milföy hamurlarını da aynı şekilde birleştirip açın ve yufkanın üzerine koyun.

Alttaki ve üstteki milföy hamurunun kenarlarını birleştirecek şekilde aşağı doğru parmaklarınızla bastırın.

Kalan sosu böreğin üzerine dökün ve bu şekilde 3 saat kadar bekletin.

En son fırına vermeden önce yumurta sarısı sürün ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sodalı milföy böreği tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.