Somun ve Sandviç Ekmeği Tarifi

Somun ve Sandviç Ekmeği Tarifi

Somun ve Sandviç Ekmeği Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 5-6 su bardağı un

Üzeri için;

  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurtanın akı
Somun ve Sandviç Ekmeği Tarifi

Somun ve Sandviç Ekmeği Tarifi

Somun ve Sandviç Ekmeği Yapılışı

Hamur için ilk olarak süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, soda ve mayayı yoğurma kabı içine alıp karıştırın.

Karışan malzemelerin içine unu azar azar ilave edin.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar karıştırın ve sonrasında üzerini örtüp 40 dakika kadar mayalandırın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve bu bezelere küçük ekmek şekli verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 15 dakika kadar tepsi mayasında bekletin.

Yumurta akı ve 2 tatlı kaşığı suyu bir kase içinde çırpın.

Küçük ekmeklerin üzerine bu karışımdan sürün ve 200 derece fırında pişirin.

Somun ve sandviç ekmeği tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.