Sürpriz Köfte Tarifi

Sürpriz Köfte Tarifi

Sürpriz Köfte Tarifi için Malzemeler

Köfte için;

  • 2 adet minik soğan
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • Rondodan geçirilmiş bayat ekmek içi
  • Sıvı yağ
  • Galeta unu
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Nane

Patates topları için;

  • 3 adet orta boy patates haşlaması
  • 1 adet havuç rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Ilık su

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi
Sürpriz Köfte Tarifi

Sürpriz Köfte Tarifi

Sürpriz Köfte Yapılışı

Soğan ve maydanozları rondodan geçirin.

Üzerine kalan köfte malzemelerini de ekleyip güzelce karıştırın.

Elle şekil verilecek kıvama gelene kadar galeta unu ekleyip karıştırın.

Üzerini streç film ile kaplayıp yarım saat buzdolabında bekletin.

Patatesleri haşlayıp soyun ve üzerine havucu rendeleyin.

Tereyağını da ekleyip kıvam alana kadar yoğurun.

Patatesli harcı elinizle alıp minik minik şekillendirin.

Köfte harcından bir parça alıp içini açın ve patatesli harçtan koyup şekil verin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve 200 derecede 35 dakika pişirin.

Süre sonunda biraz kaşar rendesi üzerine serpip peynir eriyene kadar fırına geri verin.

Sürpriz köfte tarifi için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi ‘na teşekkür ederiz.