Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi

  • 10 Mayıs 2017
  • Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi için yorumlar kapalı
Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi

Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi için Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu ya da dana ciğeri
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet kuru soğan
  • 4-5 adet kızartmalık patates
  • 2 adet havuç
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Maydanoz
Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi

Süt Terbiyeli Ciğer Tarifi

Süt Terbiyeli Ciğer Yapılışı

Ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve süt içinde en az 1-2 saat bekletin.

Bu sırada patatesleri küp küp, soğanları piyazlık olarak doğrayın.

Havuçları rende ile rendeleyin.

Patatesleri biraz sıvı yağda hafif kızartıp kenarı alın.

Başka bir tava içinde biraz yağ ile soğanları kavurun.

Pembeleşince havuçları da ekleyip karıştırarak kavurun.

Yumuşayan havuçların üzerine patatesleri de ekleyip karıştırın.

Hazır olan patatesli karışımı servis tabağına alıp ciğeri hazırlayın.

Unu tuz ile karıştırın ve sütten çıkardığınız ciğerleri bol una bulayın.

Kızgın yağda 3-5 dakika arasında ciğerleri pişirip servis tabağına alabilirsiniz.

En üste maydanoz ve pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Süt terbiyeli ciğer tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.