Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet haşlanmış tavuk kalçalı but
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı kaynamış su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kimyon

Tavukların üzeri için;

  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Biraz sıvı yağ
Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan Yapılışı

Sıvı yağ içine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavurun.

Soğanlar hafif pembeleşince üzerine yıkanıp süzülmüş pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurun.

En son baharatları da ekleyip karıştırın.

Kavrulan pirinçleri bir borcam ya da fırın tepsisine yayın.

Üzerine önceden haşladığınız tavukları dizin.

Yeterli miktarda suyu pirinçlerin üzerine dökün.

Tavukların üzerine salçalı yağı sürün.

200 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pirinçler suyunu çekene kadar yemeği pişirin.

Pilav piştikten sonra 10 dakika bekleyip servis yapabilirsiniz.

Tavuk büryan tarifi için instagram.com/yesilsalata ‘ya teşekkür ederiz.