Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi için Malzemeler

  • 8 veya 10 adet tavuk baget
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı su
Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Yapılışı

Tavukları derin bir tencere içinde haşlayın, suyunu süzün.

Pirinci nişastasından ayırmak için sıcak su içinde bekletin ve süzün.

Kuru soğanı biraz sıvı yağ içinde kavurun ve pirinçleri üzerine ekleyin.

Pirinçler şeffaflaşana kadar karıştırarak kavurun.

Tuz ve karabiberi ekleyip fırın tepsisine pirinçleri yayın.

Üzerine haşlanan tavukları dizin.

Salçalı sosu hazırlayıp bir fırça ile tavukların üzerine sürün.

Tavukların haşlama suyunu süzün ve tepsi içine dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri açık şekilde yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Pirinçler yumuşayınca fırından çıkarın ve üzerine başka bir tepsi örtüp 15 dakika demlenmeye bırakın.

Daha sonra istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

Tavuk kapama tarifi için instagarm.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.