Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi

Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi

Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamur için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi

Tavuklu Rulo Poğaça Tarifi

Tavuklu Rulo Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için şeker, ılık süt, ılık su ve mayayı kap içine ekleyin, karıştırın.

Bu şekilde 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyin.

Ardından tüm malzemeler ile yumuşak, ele yapışmaz bir hamur elde edin.

Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalandırın.

İç harcı için soğanı yemeklik olarak doğrayın ve sıvı yağ içinde biraz renk değiştirene kadar kavurun.

Soğanın üzerine haşlanan tavukları didikleyip ekleyin.

İç harcın baharatlarını, salçasını ekleyip bir kaç dakika kavurun.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturun.

Bu bezeleri eliniz ile açın ve içine bir miktar tavuklu harç koyup rulo şeklinde sarın.

Ruloyu kendi etrafında dolayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika tepsi mayasına bırakın.

190 derecede kızarana kadar pişirin.

Tavuklu rulo poğaça tarifi için instagram.com/kakulelimutfak ‘a teşekkür ederiz.