Tencere Sarması Tarifi

  • 13 Mayıs 2017
  • Tencere Sarması Tarifi için yorumlar kapalı
Tencere  Sarması Tarifi

Tencere  Sarması Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet iri soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
  • 20-25 adet asma yaprağı
  • Yemeğin üzerine gezdirmek için 1 çay bardağı zeytin yağı
  • Tencerenin dibinin tutmaması için patates dilimleri
Tencere Sarması Tarifi

Tencere Sarması Tarifi

Tencere Sarması Yapılışı

İlk olarak asma yapraklarını soğuk suya atıp yarım saat kadar bekletin.

Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.

Biraz beklettikten sonra pirinci yıkayıp süzün.

Soğan ve sarımsağı küçük küçük kesip ısıttığınız zeytin yağında kavurun.

Soğanların rengi pembeleşmeye başlayınca salça ve pirinci de ekleyip karıştırın.

Karışan malzemelerin içine baharatlarını ekleyip 1 su bardağı sıcak su da ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.

Pişen karışımın içine naneyi de ekleyip karıştırın.

Tencerenin dibini patates dilimleri ile kaplayın.

Üzerini tamamen kaplayacak şekilde yapraklar ile kaplayın.

Yaprakların üzerine pirinçli iç harcını dökün ve üzerini tamamen yaprak ile kaplayın.

1 çay bardağı zeytin yağı, 2 adet limon ve 1,5 su bardağı suyu karıştırıp yemeğin üzerine dökün.

10-15 dakika pişirip ters çevirerek servis yapabilirsiniz.

Tencere sarması tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.