Tokat Çökelekli Tarifi

  • 04 Temmuz 2017
  • Tokat Çökelekli Tarifi için yorumlar kapalı
Tokat Çökelekli Tarifi

Tokat Çökelekli Tarifi için Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • Yeterli miktarda su
  • Tuz
  • 1 buçuk çorba kaşığı kuru maya
  • 6 tane küçük boy haşlanmış patates

İç harcı için;

  • Çökelek
  • Bir kase kadar rendelenmiş kaşar
  • 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Tokat Çökelekli Tarifi

Tokat Çökelekli Tarifi

Tokat Çökelekli Yapılışı

Patatesleri haşlayıp sıcakken ezin.

Patatesler ile birlikte un, ılık su, tuz ve mayayı karıştırın.

Çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip biraz yoğurun.

Mayalanması için 45 dakika, 1 saat bekletin.

Elinizi hafif una bulayın ve 3 eşit parçaya bölün ve 15 dakika kadar bu şekilde bekletin.

Bu sırada üzeri harcı için gereken malzemeleri kase içinde karıştırın.

Her bir bezeyi elinizle açıp üzerine malzemelerden yayın, içe doğru katlayın.

Taş fırın yada evdeki fırınınızda kızarana kadar pişirin.

Tokat çökelekli tarifi için instagram.com/nevsinavdan ‘a teşekkür ederiz.