Üçgen Bademli Kremalı Kek Tarifi

Üçgen Bademli Kremalı Kek Tarifi

Üçgen Bademli Kremalı Kek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-2,5 su bardağı un

Pastacı kreması için;

  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Kakaolu süt için;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
Bademli Kremalı Kek Tarifi

Üçgen Bademli Kremalı Kek Tarifi

Üçgen Bademli Kremalı Kek Yapılışı

Kek için yumurta sarıları ile aklarını birbirinden ayırın.

Ayrı çırpma kaplarına koyup şekerin yarısını aklara, diğer yarısını ise sarıya ekleyin.

Yumurta aklarının içine biraz da tuz ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpın.

Yumurta sarılarını da şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın, daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam edin.

Bir kaç dakika çırptıktan sonra içine sıvı yağ ve kuru malzemeleri içine ekleyip karıştırın.

Kıvam alan malzemeleri biraz daha çırpın ve karıştırır vaziyette yumurta aklarını 3 seferde karışım içine ekleyin.

Yağlanmış kek kalıbının tabanına 1 çay bardağı kadar file badem serpin.

Bademlerin üzerine dikkatlice kek harcını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirin.

Krema için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın.

Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın.

Vanilyayı ekleyip karıştırın, biraz soğuyunca krem şantisini ekleyip mikserle kıvam alana kadar çırpın.

Kenarları için kakao ve sütü karıştırın.

Pişen keki üçgen şeklinde kesin ve enlemesine ikiye bölün.

Kenarlarını önce kakaolu süte, ardından hindistan cevizine bulayın.

Arasına krem şanti sürüp süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Üçgen bademli kremalı kek tarifi için instagram.com/lezzeti_ask ‘a teşekkür ederiz.