Yaprak Ciğer Tarifi

  • 30 Haziran 2017
  • Yaprak Ciğer Tarifi için yorumlar kapalı
Yaprak Ciğer Tarifi

Yaprak Ciğer Tarifi için Malzemeler

  • 1 kg kuzu ciğeri
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Garnitürü için;

  • 1 adet mor soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
Yaprak Ciğer Tarifi

Yaprak Ciğer Tarifi

Yaprak Ciğer Yapılışı

Kuzu ciğerlerini yaprak şeklinde kesin.

Tavada biraz tereyağını eritin ve ciğerleri orta ateşte kavurun.

Ocaktan indirmeye yakın, toz kırmızı biber, kimyon ve tuzunu ilave edip karıştırın.

Ocaktan indirip servis tabağına alın ciğerleri.

Garnitür için soğan ve maydanozları ince ince kıyın.

Sumak ile karıştırıp harmanlayın.

Ciğerin yanına servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.

Yaprak ciğer tarifi için instagram.com/umutsepetim ‘e teşekkür ederiz.