Yaş Tarhana Tarifi

Yaş Tarhana Tarifi
reklam

Yaş Tarhana Tarifi için Malzemeler

  • 2 kilo yoğurt
  • 4 çorba kaşığı iri deniz tuzu
  • 1 kilo kuru soğan
  • 1 kilo domates
  • 1 kilo kırmızı, yeşil biber karışımı
  • 4 yemek kaşığı kuru nane
  • 3 kilo un
  • 10-15 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tarhana otu
  • 1 yemek kaşığı darak
  • 1 yemek kaşığı çörtük
Yaş Tarhana Tarifi

Yaş Tarhana Tarifi

Yaş Tarhana Yapılışı

Yaş tarhana için ilk gün tüm malzemeleri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin.

Un hariç tarhana malzemelerini hepsini karıştırıp sıcak bir yerde ekşimeye bırakın.

Bunun kapağı kapalı bir tencere kullanabilirsiniz.

2 gün sonra ekşiyen karışımın içine ununu yedirerek ilave ediyoruz.

Tarhana mayalanıp kabaracağı için yaklaşık 2 katı büyüklüğünde bir tencereye koyun ve kapağını kapatıp bekletin.

Sıcak bir yerde 4-5 gün beklettikten sonra hazır olan tarhanayı cam kavanozlara kaldırabilirsiniz.

2-3 ay içinde kullanacağınız tarhanaları cam kavanozlara koyup üzerine bir miktar zeytinyağı dökün.

Kapağını kapatıp buzdolabına koyun.

Geri kalanları bozulmaması için 4 yemek kaşığı olacak şekilde buzluk poşetlerine koyup dondurucuda bir pişirimlik saklayabilirsiniz.

Yaş tarhana çorbası tarifi için tıklayın.

Yaş tarhana tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.