Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi için Gerekli Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 bardak su

Harcı için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 buçuk bardak su

Yeşil Mercimek Yemeği Yapılışı

Yeşil mercimeği 1 saat kadar soğuk suda bekleterek suyunu süzün ve derin bir tencereye alın. Limon suyunu ve suyu ekleyerek kısık ateşte 25 dakika kadar kaynatın. Kuru soğanı ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tencere içerisinde kızdırarak içerisine soğan ve biberi ekleyerek soteleyin. Domates ve biber salçalarını da ekleyerek kavurmaya devam edin. Mercimekleri süzdükten sonra soğanlı karışımın içerisine alın ve tuz ile suyu da ilave ederek 15 dakika pişirin.