Yufkada Şiş Kebap Tarifi

Yufkada Şiş Kebap Tarifi

Yufkada Şiş Kebap Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Domates sosu için;

  • 2 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik ya da fesleğen
Yufkada Şiş Kebap Tarifi
Yufkada Şiş Kebap Tarifi

Yufkada Şiş Kebap Yapılışı

Sebzeleri kıyma makinesinden geçirin.

Eğer evde kıyma makinesi yoksa patates ve soğanları soyup rendeleyin.

Çok suluysa karışımı sıkın ve yoğurma kasesine alın.

Üzerine kıyma, baharatlar, galeta ve tuzu ekleyin.

Elinizle güzelce yoğurun.

İlk yufkayı tezgah üzerine serin, üzerine güzelce yağ sürün.

Tam ortadan olmayacak şekilde ikiye katlayın ve uzun kısmına iç harçtan koyun.

Yanlardan yufkaları kapatıp çöp şiş kalınlığında sarın.

Diğer yufkayı da aynı şekilde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin.

Kestiğiniz yufkaları çöp şişlere yufkalı kısımlarından batırarak dizin.

Yağlı fırın tepsisine üzerlerini yağlayarak dizin ve 200 derecede pişirin.

Yemeğin sosu için domatesleri ve sarımsağı rendeleyip yağda suyunu fazla çektirmeden pişirin.

Baharatlarını son aşamada ekleyin.

Servis tabağına ilk olarak sos dökün.

Üzerine pişen şiş kebaplardan koyup servis edebilirsiniz.

Yufkada şiş kebap tarifi için instagram.com/yemek_askim ‘a teşekkür ederiz.

Bunlarda Hoşunuza Gidebilir