Yufkalı Karnıyarık Börek Tarifi

Yufkalı Karnıyarık Börek Tarifi

Yufkalı Karnıyarık Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yufka

Sosu için;

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu

İç malzemesi için;

  • 400 gram kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kimyon

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2-3 adet domates
  • 3-4 adet sivri biber
Yufkalı Karnıyarık Börek Tarifi

Yufkalı Karnıyarık Börek Tarifi

Yufkalı Karnıyarık Börek Yapılışı

Börek iç harcı için ilk olarak soğanı küçük küçük doğrayın.

Kıymayı, tuzu ve baharatları karıştırıp uygun büyüklükte bir tava içine alın.

Karıştırarak kavurun ve ocak üzerinden alın.

Sos için malzemelerin hepsini büyük bir kase içinde karıştırın.

İlk yufkayı temiz ve düz tezgaha serip üzerine sosu döküp yayın.

İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerine yine sos dökün.

Bu şekilde yufkayı 8 üçgen parçaya bölün.

Her bir parçayı kalın rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Böreklerin üzerini bir bıçak ile açın ve orta kısmına biraz biber ile domates koyun.

Kenarlarına yumurta sarısı sürüp beyaz haşhaş serpin.

190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yufkalı karnıyarık börek tarifi için instagram.com/suheyla_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.