Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi

Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi için Gerekli Malzemeler (2-3 kişilik)

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kadar pirinç
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • Tuz

Zerdeçallı Pirinç Pilavı Yapılışı

Pirinci yıkayarak 20 dakika boyunca ılık suda bekletin. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyarak eritin. Üzerine suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 3 dakika kadar kavurun. Tuz ve zerdeçalı da ekleyerek karıştırın. Güzelce karıştırdıktan sonra 2 bardak sıcak su ekleyerek 1 kez karıştırın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pirinçler diri kalmışsa, üzerine sıcak su ilave edin ve pişirmeye devam edin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve kapağın altına kağıt havlu koyarak dinlenmeye bırakın.