Zeytinli Çörek Tarifi

Zeytinli Çörek Tarifi

Zeytinli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 2 adet yumurta
  • 80 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3,5-4 su bardağı un

Aralarına sürmek için;

  • 6 yemek kaşığı kadar zeytin ezmesi
Zeytinli Çörek Tarifi

Zeytinli Çörek Tarifi

Zeytinli Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için ilk olarak sütü ılıtın.

Yoğurma kabı içine maya, ılık süt ve toz şekeri koyup karıştırın.

Maya kabarana kadar ılık bir ortamda bir süre bekletin.

Kabaran mayanın üzerine diğer malzemeleri de ekleyin.

Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur oluşturun.

4 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın.

En üstteki hariç aralarına zeytin ezmesi sürerek üst üste dizin.

En ortasına çay bardağı basarak iz yapın ve yuvarlak hamuru 16 parçaya kesin.

Parçaları ikili olarak ellerinize alıp ters yönde iki kere çevirerek şekil verin.

Çöreğin üzerine yumurta sarısı sürün ve tepside yarım saat mayalanmasını bekleyin.

Soğuk fırında ilk olarak 120 derecede 10 dakika daha sonra ise 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Zeytinli çörek tarifi için instagram.com/ayeselbostanci ‘ya teşekkür ederiz.