Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilo pırasa
  • 4 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1,5 yemek kaşığı biber ve domates salçası
  • 2-3 adet acı biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1,5-2 su bardağı su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı

Pırasaların ilk katlarını soyun ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Pırasaları güzelce yıkayın ve süzgece alın.

Havuçları da yıkayın ve soyup istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Tencere içine zeytinyağını alıp kızdırın.

Üzerine salçaları ekleyin ve kavurun.

Tencere içine küp küp doğranmış domatesleri, baharatları, havucu ve iki üç tane acı biberi ekleyin.

Yaklaşık 1-2 dakika kavurup pırasaları da ekleyin.

Karıştırarak 1 dakika kadar kavurun ve üzerine bulgur, et suyu ve sıcak suyunu ekleyip tencere kapağını kapatın.

Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Ilık ya da sıcak olarak servis yapın.

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi için instagram.com/yildiz_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.